 |
| Chef Nozaki Hiromitsu sebelum dan sesudah menurunkan berat badan. Foto: Nozaki Hiromitsu |
GELORAKAN, -- Koki Jepang, Nozaki Hiromitsu, kehilangan 11 kg dalam dua bulan dengan makan mentimun sebelum makan dan mengunyah setiap gigitan sebanyak 20 kali.
Baca Juga : 8 Rahasia Membantu Tubuh Lakukan Detoksifikasi Secara Alami
Nozaki Hiromitsu adalah kepala koki di restoran Michelin bintang dua "Buntokusan". Ia mulai berpikir untuk menurunkan berat badan setelah didiagnosis mengidap penyakit hati berlemak dan kolesterol tinggi saat melakukan pemeriksaan kesehatan pada tahun 2011. Ide "menurunkan berat badan dengan mentimun" muncul di benaknya segera setelahnya.
Berasal dari Fukushima, daerah penghasil mentimun yang terkenal, Nozaki sudah sering makan mentimun mentah sejak kecil. Dia ingat kebiasaan ini membantunya membatasi rasa lapar dan menghindari ngemil. Sejak saat itu, ia mulai mengonsumsi mentimun saat lapar, bahkan menggantikan sarapan dan makan malam.
Baca Juga : 6 Makanan untuk Menambah Energi dan Mengurangi Rasa Lelah
“Hasilnya, berat badan saya turun 11 kg dalam dua bulan, buang air kecil lebih banyak, dan perut saya mengecil. Sudah hampir 5 tahun sejak saya menerapkan metode ini dan berat badan saya tidak bertambah kembali,” ungkapnya.
Dari pengalamannya sendiri, Nozaki membagikan metode “menurunkan berat badan dengan mentimun” bagi mereka yang sedang menetapkan target berat badan.
Baca Juga : Ini 4 Manfaat Minum Kopi Setiap Hari untuk Otak
Caranya sangat sederhana, seseorang hanya perlu mengikuti dua hal: makan satu hingga dua buah mentimun sebelum makan dan kunyah setiap bagiannya hingga matang setidaknya 20 kali.
Selain itu, masyarakat tetap bisa makan secara normal dengan makanan sehat dan memadukan olahraga untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
Baca Juga : 5 Buah Kaya Kalsium Membantu Perkuat Tulang
Mengapa mentimun membantu menurunkan berat badan?
Mentimun mengandung enzim yang dapat meningkatkan metabolisme lemak. Karena enzim tahan terhadap suhu tinggi, mengonsumsi mentimun mentah membantu menyerap enzim dengan lebih efektif.
Selain itu, mentimun kaya akan potasium yang memiliki efek diuretik dan mengatur tekanan darah. Sering buang air kecil mengurangi retensi cairan dan edema.
Mentimun rendah kalori. Setiap porsi 104 gram mengandung 16 kalori, mentimun 300 gram mengandung 45 kalori. Makanan yang cocok untuk dimakan mentah, menyiapkan salad, sandwich, dan disajikan dengan lauk pauk. Mentimun adalah pengganti yang cocok untuk makanan berkalori tinggi.
Baca Juga : Tips Diet Untuk Membantu Anda Panjang Umur
Serat pada mentimun dapat mengatur lingkungan usus, mencegah sembelit dan menghambat peningkatan cepat gula darah atau kolesterol.
Mentimun juga mengandung vitamin C dan beta karoten yang baik untuk pembuluh darah, selaput lendir dan kulit, serta dapat mencegah kulit kering meski sedang menurunkan berat badan.
Ia mencatat caranya dalam buku "Kyuuri Taberu dake Diet" (Menurunkan berat badan hanya dengan makan mentimun), yang berbagi pengalaman dan resep menyiapkan sayuran yang familiar dan mudah dibeli ini.
Baca Juga : Air Beras Baik untuk Merawat Kulit Agar Lebih Cantik
Faktanya, banyak orang yang ingin menurunkan berat badan namun takut harus melakukan diet ketat. Metode "penurunan berat badan mentimun" mungkin bisa menjadi solusinya, sehingga mereka dapat makan dengan normal dan tetap memiliki berat badan yang diinginkan.
Cara makan Chef Nozaki akhirnya banyak diikuti oleh para selebritis. Pada acara "Ashita wa Wagamama Meeting Special" TBS, pemain sepak bola wanita Maruyama Karina mengatakan dia berhasil menurunkan 6,6 kg dan 7,5 cm dari pinggangnya setelah tiga minggu implementasi.
Mantan anggota Morning Musume, Fukuda Asuka, juga menjalani tes dan mendapatkan hasil positif. Dia berbagi perjalanan penurunan berat badannya di program Nippon TV "Tokusuru Hito, Sonsuru Hito".***
